La magia delle spezie
Viaggio attraverso la riscoperta dell’utilizzo tradizionale di erbe aromatiche e spezie in cucina ed in ambito terapeutico.
Workshop teorico-pratici o solo teorici (on-line) per conoscere erbe aromatiche e spezie
In campo scopriremo ed impareremo a riconoscere le erbe selvatiche di cui poi studieremo proprietà nutrizionali e terapeutiche oltre agli usi tradizionali.
Assaggeremo ricette a base di erbe spontanee assaporando gusti “dimenticati”, immergendoci in una vera esperienza sensoriale.
